コーヒーの健康・美容効果2

二日酔いの頭痛の主な原因は、アセトアルデヒドによるもの。このアセトアルデヒドにはカフェインが効果的に働きます。
アセトアルデヒドは、血管を拡張させる作用があり、血管が炎症をおこして頭痛が起こります。拡張してしまった血管を収縮させて頭痛を抑えるのがカフェイン。さらに利尿作用により、アルコールを体外に排出するのを促します。
また、コーヒーには肝機能を改善する効果があり、1日1杯以上コーヒーを摂取する人は、肝硬変発症のリスクが20％も低下するそう。
肝硬変は、肝不全や肝臓がんの原因にもなりうる病気で、アルコールの過剰摂取が原因ですが、コーヒーを飲むことで、リスク低減に繋がると言われています。