●●●　格安アイスコーヒーの中身　●●●

牛乳パック詰めのアイスコーヒーが、１本（１リットル）で198円で売っている
とします。
そのアイスコーヒーは、通常スーパー等の小売店向けに１本70円～80円で
取引されるそうです。
100円ちょっとの上乗せ分は、一日中冷蔵庫で冷やしておく必要があります
し、味期限切れで在庫処分という最悪のケースも考えると当然のことかも知
れません。

●格安アイスの中身は？

とりあえず、コーヒー豆専門店で販売されているようなでアラビカ種100％
ではありません。

主にロブスタ種の豆が使われます。
ロブスタは、インスタントコーヒーの原料としても良く使われ、安価で抽
出時に色が出やすく、濃いコーヒーを演出してくれるのが特徴。
味わいは・・・単独で飲むと泥臭くてビリビリと刺激があり、かなり強烈
な味わいです。
カフェインもアラビカ種の約２倍含まれているので、体への刺激も強くな
ります。
＃ただし、ロブスタを深煎りにして２割程度の配合に抑えたブレンドであ
れば、結構美味しいコーヒーになったりします。

ロブスタのおかげで、薄いコーヒーでもしっかり色が付きます。そこにコ
ーヒーの香りがする薬品（香料）でも入れれば、ばっちりコーヒー味に！
本当に香料の威力って、すごいなーと感心してしまいます。
「赤色にしてイチゴの香料を入れれば、イチゴ味！」と良く似ていますね。

このようなアイスコーヒーだと、どうしてもミルクやガムシロップを沢山
入れてしまう、という話は良く聞きます。
新鮮で美味しい豆から作ったアイスコーヒーだったら、ブラックで十分美
味しいのですが・・・。