「眠いからダブルエスプレッソ飲んで目を覚ます！」という方も多いと思いますが、実は、ドリップコーヒーと比べてエスプレッソはカフェイン量が少ないのです。
カフェインは水に浸かっている時間が長いほど出てきます。
ドリップは抽出に2分ほど、エスプレッソは30秒ほどで抽出が終わるので、エスプレッソの方がカフェインは少ないです。「濃いコーヒーはカフェイン量が多い」という知識は間違いなんです。
以外にも、アメリカンコーヒーの方がカフェインは多いのです。
アメリカンコーヒーというと、薄いコーヒーと思われている方がいらっしゃいますが、正しくは、浅く焙煎されたコーヒーです。
焙煎が浅いのでコーヒーの色が薄いですが、勘違いした人が、通常のコーヒーをお湯で割って薄めたものもアメリカンコーヒーとして出しているのも見ますが
見た目は似ていても、まったく別物ですよ！
