皆さんもコーヒーをスプーンでかき混ぜた後、うっかりスプーンに残ったコーヒーを
テーブルに一滴こぼした事あると思います。
もし次にそんな事になったら、自然に乾くまで放置してみて下さい。
淵の部分だけが濃くなったリング状の模様が出来るはずです。
これが「コーヒーリング効果」と呼ばれる現象です。
最近の家庭用のプリンタの主流となっているインクジェットプリンターですが、
その開発段階では、この「コーヒーリング効果」に悩んでいました。
インクジェット方式とは、カラーインクを微小液滴を紙に吹き付けて印刷するのですが、インクが乾くときにコーヒーリング効果が起きて、色ムラが生じて綺麗に印刷ができない問題がありました。
コーヒー同様に界面活性物質を含む、インクの改良にコーヒーの研究が活用され、
各社が現象を研究し、より極小な液滴を噴射可能なノズルを開発して、現在の綺麗なインクジェットカラープリンターになりました。
意外なところで、コーヒーの研究が役立っていて、びっくりです。
