2017年 1月

コーヒーの香りは1000種類？

2017.01.17

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コーヒー研究の中で一番進んでいるのが、香りに関する研究です。 コーヒーの香りは非常に種類が多く...

泡がコーヒーをおいしく

2017.01.16

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皆さん昨日は寒かったですね！！ 広島は33年ぶりの大雪で19センチも積もりました。 家の...

コーヒーで成績アップ？

2017.01.13

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大学の医学部や薬学部では、色々な実験を行います。 その中の一つにカフェインを使う定番の実験があ...

コーヒーの酸味と酸っぱさの違い

2017.01.12

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皆さんは、コーヒーの酸味と聞くと、すっぱいコーヒーを思い浮かべると思いますが、実は全くの別物です。 ...

世界一の珈琲消費国は？

2017.01.11

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世界の一人当たりコーヒー消費量は、ＩＣＯ統計を見てみるとダントツでルクセンブルクとなっており、コーヒ...

カフェオレ

2017.01.10

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フランスの朝食に欠かせないカフェオレ、一般的には同量の濃いめのコーヒーとホットミルクを注いで作ります...

コーヒーとアルコール

2017.01.09

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新成人の皆さん、成人おめでとうございます。   晴れてお酒が飲めるようになり、...

コーヒーの成分は腸内細菌を増やす！

2017.01.07

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コーヒーは、心臓病や脳卒中、肺疾患による死亡リスクを下げるという報告があります コーヒー豆には抗酸...

真空パック

2017.01.06

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残念ながらMarronsCoffeeの豆は真空パックできません。 なぜなら   ...

正月太りにコーヒーの力！！②

2017.01.05

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昨日に続き、コーヒーのダイエット効果についてお話します。   コーヒーのダイエ...