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アイスコーヒーは日本発！

2017.06.12

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コーヒー自体は外国から入って来たのですが、アイスコーヒーは日本が発祥だそうです。明治時代にコ...

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『珈琲』という漢字を考えたのは誰？

2017.06.09

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「可非」「可否」「黒炒豆」。コーヒーの音に当てた漢字は数あれど、「珈琲」という漢字を日本で初...

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コーヒーを変えたコーヒーポット

2017.06.08

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初期のコーヒーは鍋に、コーヒーの粉と砂糖・水を一緒に入れ煮出し、コーヒーの粉が下に沈むのを待って、上...

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デカフェの始まり

2017.06.07

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カフェインの摂取量が気になる妊婦さんやご年配・お子様にとって、暮らしの中でコーヒーを楽しむシーンをぐ...

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エコな再利用

2017.06.06

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コーヒーを抽出した後のコーヒーかすですが、ただ捨てるのは勿体ないです。いくつかご紹介します。...

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コーヒーを飲むと胸やけ？

2017.06.05

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胸やけは、酸性である胃の内容物が食道に逆流するために起る不快感を伴う症状です。コーヒーを飲む...

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妊娠したらコーヒーは飲んではいけない?

2017.06.03

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カフェインの多く含まれる飲料を摂取すると流産の可能性が高まるとの論文が主として欧米において発表されて...

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モーニングコーヒーの効果？

2017.06.02

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朝、なかなかすっきりと目覚められない方、ご存知の通り、そんな方にもコーヒーは一役買ってくれます。 ...

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血栓をつくりにくい？コーヒーの不思議な力

2017.06.01

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血のかたまりが血管に詰まってしまう血栓は、心筋梗塞や脳梗塞を引き起こすやっかいもぬですが、東海大学医...

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コーヒー摂取でメタボリック症候群を改善しよう！

2017.05.31

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久留米大学医学部教授の足達寿さんが、今回の研究のもとになる「田主丸研究」を元にして、さらにぶんせきを...

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