2016年 11月

お風呂つき！？の豪華な喫茶店

2016.11.20

Marron's Coffee BlogNews

日本の喫茶店の礎となったのは、1888年東京上野で創業した、「可否茶館」というお店。 残念ながら経...

コーヒーを飲ませてくれなかったら離婚！？

2016.11.19

Marron's Coffee BlogNews

「1杯のコーヒーから恋の花咲くこともある」というロマンティックな曲がありますが、1杯のコーヒーを通じ...

「コーヒー」の名前の由来って？

2016.11.18

Marron's Coffee BlogNews

「コーヒー」は英語で"Coffee"、独語で"Kaffee（カフェー）"、仏語では"Café（カフェ...

幻の発明者

2016.11.16

Marron's Coffee BlogNews

お湯を注ぐだけで手軽に本格的なコーヒーが楽しめる、インスタントコーヒー。実は、コーヒーの普及もままな...

「エスプレッソ」の由来

2016.11.14

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今や日本でもすっかりおなじみの「エスプレッソ」。 短時間で抽出されることから、英語の「expres...

「ベトナムコーヒー」にはなぜコンデンスミルク？

2016.11.13

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ベトナムは、今や世界第二位のコーヒー生産国。 主に「ロブスタ種」のコーヒーの栽培地です。 か...

コーヒーの木1本で何杯分のコーヒーがとれる？

2016.11.12

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真っ赤な実が沢山つくコーヒーの木。その1本の木から、何杯分のコーヒーがとれると思いますか？ 品種や...

「珈琲」という漢字を最初に考案したすごい人！

2016.11.11

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「可非」「可否」「黒炒豆」。 コーヒーの音に当てた漢字は数あれど、「珈琲」という漢字を日本で初めて...

珈琲豆の焙煎

2016.11.09

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コーヒー豆は火で煎ることではじめて、色は淡緑色から濃い茶褐色へと変化し、華やかな芳香とほ...

コーヒーの成分

2016.11.07

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コーヒーの成分 カフェインをはじめとするコーヒーの成分やカロリーなど科学的データを解説します。 ...