ブルーマウンテン 2017.04.13 Marron's Coffee BlogMarronBlogNews 日本で高級なコーヒーと言えばおそらく多くの人が「ブルーマウンテン」と答えるでしょう。 ジャマイ...
日本流ドリップ 2017.04.12 Marron's Coffee BlogMarronBlogNews 日本のコーヒー本では、ドリップ式を最初の章で解説することが多いです。 「最初に少量のお湯で蒸ら...
動物の○○から採れる最高級コーヒー 2017.04.11 Marron's Coffee BlogMarronBlogNews インドネシアには「コピ・ルアク」という時に100g1万円以上で取引をされている コーヒーがあり...
コーヒーの木はなぜカフェインをつくる? 2017.04.10 Marron's Coffee BlogMarronBlogNews コーヒーの木の新芽には、高濃度のカフェインが含まれていて、葉が成長するにつれ含有量が減ってきます。 ...
カフェインの効能① 2017.04.07 Marron's Coffee BlogMarronBlogNews 眠気覚ましの一杯といえば、コーヒーなどのカフェイン飲料。ご存じの通り、カフェインはコーヒー豆や茶葉、...
コーヒーの抗酸化作用で虫歯予防 2017.04.06 Marron's Coffee BlogMarronBlogNews 虫歯の歯周病の原因である歯垢は、歯の表面に細菌が集まって張り付いている状態だ。 この歯周病菌を...
WHOがコメント コーヒー発がん性「証拠なし」 2017.04.05 Marron's Coffee BlogMarronBlogNews 2016年6月に、世界保健機関(WHO)の専門組織、国際がん研究機関(IARC、本部フランス・リヨン...
自宅でよく飲むコーヒー、おいしいと思うコーヒーは? 2017.04.04 Marron's Coffee BlogNews 自宅ではどんなコーヒーをよく飲んでいますか? 20~40代の男女に聞いたところ「インス...
コーヒー消費、4年連続で過去最高に コンビニなど拡大 2017.04.03 Marron's Coffee BlogNews 2016年の国内コーヒー消費量は47万2535トン(生豆換算)と4年連続で過去最高を更新したことが全...